Nakon izbijanja rusko-ukrajinskog rata, rast svjetskih cijena hrane utjecao je na svjetsku sigurnost hrane, čime je svijet potpunije shvatio da je suština sigurnosti hrane problem svjetskog mira i razvoja.
U 2023/24. godini, pod utjecajem visokih međunarodnih cijena poljoprivrednih proizvoda, ukupna svjetska proizvodnja žitarica i soje ponovo je dostigla rekordnu vrijednost, zbog čega su cijene raznih vrsta hrane u tržišno orijentiranim zemljama nakon uvrštenja novih žitarica naglo pale.Međutim, zbog ekstremne inflacije izazvane izdavanjem super valute od strane američkih Federalnih rezervi u Aziji, cijena riže na međunarodnom tržištu naglo je porasla i dostigla rekordno visoku razinu kako bi se kontrolirala domaća inflacija i kontrolirao izvoz riže u Indiju .
Kontrole tržišta u Kini, Indiji i Rusiji uticale su na rast njihove proizvodnje hrane u 2024. godini, ali je sveukupno gledano, svetska proizvodnja hrane u 2024. na visokom nivou.
Vrijedno velike pažnje, globalna cijena zlata i dalje dostiže rekordno visoku razinu, ubrzana deprecijacija svjetskih valuta, globalne cijene hrane postoji pritisak naviše, nakon godišnjeg jaza u proizvodnji i potražnji, glavne cijene hrane mogu dostići rekordno visok opet, pa je sada potrebno posvetiti veliku pažnju proizvodnji hrane, kako bi se spriječili šokovi.
Globalni uzgoj žitarica
U 2023/24. godini svetska površina žitarica iznosiće 75,6 miliona hektara, što je povećanje od 0,38% u odnosu na prethodnu godinu.Ukupna proizvodnja dostigla je 3,234 milijarde tona, a prinos po hektaru iznosio je 4.277 kg/ha, što je povećanje od 2,86% i 3,26% u odnosu na prethodnu godinu, respektivno.(Ukupna proizvodnja pirinča iznosila je 2,989 milijardi tona, što je povećanje od 3,63% u odnosu na prethodnu godinu.)
U 2023/24. godini, poljoprivredni meteorološki uslovi u Aziji, Evropi i Sjedinjenim Državama su generalno dobri, a više cijene hrane podržavaju poboljšanje entuzijazma farmera za sadnju, što dovodi do povećanja jediničnog prinosa i površine svjetskih prehrambenih usjeva.
Među njima, zasijane površine pšenice, kukuruza i pirinča u 2023/24. godini iznosile su 601,5 miliona hektara, što je za 0,56% manje u odnosu na prethodnu godinu;Ukupna proizvodnja dostigla je 2,79 milijardi tona, povećanje od 1,71%;Prinos po jedinici površine iznosio je 4638 kg/ha, što je povećanje od 2,28% u odnosu na prethodnu godinu.
Proizvodnja u Evropi i Južnoj Americi oporavila se nakon suše 2022.;Pad proizvodnje pirinča u južnoj i jugoistočnoj Aziji imao je jasan negativan uticaj na zemlje u razvoju.
Globalne cijene hrane
U februaru 2024., globalni kompozitni indeks cijena hrane * iznosio je 353 USD po toni, što je pad od 2,70% na mjesečnom nivou i 13,55% u odnosu na prethodnu godinu;U periodu januar-februar 2024., prosječna globalna cijena kompozitne hrane bila je 357 dolara po toni, što je pad od 12,39% u odnosu na prethodnu godinu.
Od nove godine usjeva (koja je počela u maju), globalne sveobuhvatne cijene hrane su pale, a prosječna kompozitna cijena od maja do februara iznosila je 370 američkih dolara po toni, što je pad od 11,97% u odnosu na prethodnu godinu.Među njima, prosječna kompozitna cijena pšenice, kukuruza i pirinča u februaru iznosila je 353 američka dolara po toni, što je pad od 2,19% na mjesečnom nivou i 12,0% u odnosu na prethodnu godinu;Prosječna vrijednost u periodu januar-februar 2024. iznosila je 357 dolara po toni, što je pad od 12,15% u odnosu na prethodnu godinu;Prosjek za novu rodnu godinu od maja do februara bio je 365 USD po toni, što je pad od 365 USD po toni u odnosu na prethodnu godinu.
Ukupni indeks cijena žitarica i indeks cijena tri glavne žitarice značajno su opali u novoj usjevnoj godini, što ukazuje da se ukupna situacija snabdijevanja u novoj usjevnoj godini poboljšala.Trenutne cijene su uglavnom pale na nivoe posljednji put viđene u julu i avgustu 2020., a nastavak trenda pada mogao bi negativno utjecati na globalnu proizvodnju hrane u Novoj godini.
Globalni balans ponude i potražnje žitarica
U 2023/24. godini ukupna proizvodnja zrna pirinča nakon pirinča iznosila je 2,989 milijardi tona, što je povećanje od 3,63% u odnosu na prethodnu godinu, a povećanje proizvodnje je dovelo do značajnog pada cijene.
Očekuje se da će ukupna globalna populacija iznositi 8,026 milijardi, što je povećanje od 1,04% u odnosu na prethodnu godinu, a rast proizvodnje i ponude hrane premašuje rast svjetske populacije.Globalna potrošnja žitarica iznosila je 2,981 milijardu tona, a godišnje krajnje zalihe su bile 752 miliona tona, sa faktorom sigurnosti od 25,7%.
Proizvodnja po stanovniku iznosila je 372,4 kg, 1,15% više nego prethodne godine.U pogledu potrošnje, potrošnja obroka je 157,8 kg, potrošnja hrane 136,8 kg, ostala potrošnja je 76,9 kg, a ukupna potrošnja je 371,5 kg.Kilogrami.Pad cijena će dovesti do povećanja ostale potrošnje, što će spriječiti nastavak pada cijena u kasnijem periodu.
Globalna proizvodnja žitarica Outlook
Prema trenutnoj globalnoj kalkulaciji cijena, svjetska sjetvena površina u 2024. godini iznosi 760 miliona hektara, prinos po hektaru je 4.393 kg/ha, a ukupna svjetska proizvodnja je 3.337 miliona tona.Proizvodnja pirinča iznosila je 3,09 milijardi tona, što je povećanje od 3,40% u odnosu na prethodnu godinu.
Prema trendu razvoja površine i prinosa po jedinici površine najvećih svjetskih zemalja, do 2030. godine globalna sjetvena površina žitarica iznosit će oko 760 miliona hektara, prinos po jedinici površine iznosit će 4.748 kg/ha, a ukupna svjetska površina proizvodnja će biti 3,664 milijarde tona, manje nego u prethodnom periodu.Sporiji rast u Kini, Indiji i Evropi doveo je do nižih procjena globalne proizvodnje žitarica po oblastima.
Do 2030. Indija, Brazil, Sjedinjene Američke Države i Kina će biti najveći svjetski proizvođači hrane.Očekuje se da će 2035. godine globalna sjetvena površina dostići 789 miliona hektara, uz prinos od 5.318 kg/ha, i ukupnu svjetsku proizvodnju od 4,194 milijarde tona.
Iz sadašnje situacije, u svijetu ne nedostaje obrađenih površina, ali je rast po jedinici prinosa relativno spor, što zahtijeva veliku pažnju.Jačanje ekološkog unapređenja, izgradnja razumnog sistema upravljanja i promocija primjene savremene nauke i tehnologije u poljoprivredi određuju buduću svjetsku sigurnost hrane.
Vrijeme objave: Apr-08-2024